BARISTA’YA İNANIYORUZ
Barista’nın hünerli elleri olmadan taze çekirdekler, uygun bir demlik ve iyi bir karışım hiçbir ise yaramaz. Kahve demleme işlemi kahve yapımının en temel ve en görsel parçasıdır.
BARISTA EĞİTİMİ
Coffee Manifesto bir tavırdır. Herkes kahve yapmayı öğrenebilir ama biz kahve yapımının sırlarında ustalaşma arzusu olan adayları tercih ediyoruz. Baristalarımızı eğitirken ayni zamanda onlarla kahve kültürü ve kahve yapma sanatı üzerine konuşuyoruz.
